عنوان البحث | ملخص البحث | Research Abstract |
تقييم قشور الرمان كمادة مضادة للميكروبات وكمادة حافظة طبيعية في الأغذية | تم تقييم قشور الرمان لمعرفة تركيبها الكيميائي وكذلك محتواها من المركبات الفينولية لاستخدامها كمادة مضادة للميكروبات (بكتريا سالبة لجرام – بكتريا موجبة لجرام – سلالة فطر) باستخدام طريقة انتشار الاجار وذلك ضد الميكروبات الآتية:
Staphylococc | Abstract:
Pomegranate peel extract (PPE) was evaluated their antimicrobial activity (by the agar diffusion method against the growth of Staphylococcus aureus, Escherichia coli, and Aspergillus niger) and antioxidant effect (by determine |