برنامج دكتوراه علوم وتكنولوجيا الأغذية

برنامج دكتوراه علوم وتكنولوجيا الأغذية - دراسات عليا

مقدمة عامة عن البرنامج

) أهداف البرنامج

تأهيل مختصين فى مجال علوم وتكنولوجيا الأغذية مزودين بالمعارف العلمية والعملية والفنية للإلتحاق بمجموعة متنوعة من المهن فى مختلف مجالات الصناعات الغذائية.
تعزيز وإثراء البحث العلمي فى مجال علوم وتكنولوجيا الأغذية من خلال إجراء الدراسات العلمية والبحوث العلمية المتخصصة والتطبيقيه المواكبة لإحتياجات المجتمع وللتطورات العالمية.
المساهمه فى دعم الأمن الغذائى من خلال تطوير الأغذية وتوفير منتجات قادرة على المنافسة فى الأسواق و تدوير ومعالجة مخلفات مصانع الأغذية من منظور بيئى واقتصادى.

المواد المضافة للأغذية غ 631	الشئون الصحية للأغذية غ626	السموم الطبيعية في الأغذية غ629
تخمرات صناعية غ625	تحليل الأغذية غ621	تبريد وتجميد الأغذية غ 622
تغذية الانسان غ619	تعبئة وتغليف الأغذيةغ 627	تدوير مخلفات الأغذية غ 630
تكنولوجيا الخضر والفاكهة غ618	تكنولوجيا التجفيف غ 617	تكنولوجيا الاسماك غ616
تكنولوجيا زيوت ودهون غ612	تكنولوجيا انزيمات غ613	تكنولوجيا اللحوم والدواجن غ615
حفظ الأغذية غ623	تكنولوجيا مواد كربوهيدراتية غ611	تكنولوجيا منتجات الحبوب غ614
ميكروبيولوجيا الأغذية غ624	كيمياء الأغذية غ620	زيوت عطرية ومكسبات الطعم والرائحة غ 628